Картошка, помоги немножко

Китаец не представляет жизни без риса, белорус – без картофеля. Недаром картошку у нас называют вторым хлебом. Однако, воспринимая этот овощ как продукт питания, богатый витаминами группы В, С, калием, магнием, фосфором, аминокислотами и пектином, мы часто забываем о его целебных свойствах.

Гипертония
Исследования показали, что при частом употреблении картофеля артериальное давление снижается, кровеносные сосуды укрепляются. Поэтому при гипертонии рекомендуется есть печёный в мундире картофель вместе с кожурой и пить отвар картофельной шелухи по 1–2 стакана в день.

Профилактика желчнокаменной болезни
Картофель нормализует кислотно-щелочной баланс, выводит избыток холестерина, соли тяжёлых металлов и радионуклиды, усиливает отделение желчи. Кроме того, при его регулярном употреблении нормализуется кишечная флора.

Гастрит и язвенная болезнь
Поскольку в клубнях преобладают соединения, имеющие щелочную реакцию, лечение соком картофеля показано при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, изжоге, колитах, диспепсии. При лечении рекомендуется выпивать перед едой по полстакана свежеприготовленного картофельного сока 2–3 раза в день. Курс – по две недели с недельными перерывами. Положительный эффект достигается через 1,5–2 месяца.

Сахарный диабет
Не так давно было установлено, что свежий картофельный сок способен оказывать глюкозоснижающее действие. При сахарном диабете четверть стакана сока необходимо разбавить водой в соотношении 1:1 и принимать натощак по утрам. Курс – по 10 дней с десятидневными перерывами.

Панкреатит
Ежедневно утром и вечером за 2 ч до еды принимайте по 100–200 мл свежеприготовленного сока. Через 5 мин после этого выпивайте стакан кефира или простокваши. Курс – 10 дней.

Болезни почек
Вымойте клубни картофеля, снимите кожуру тонким слоем, возьмите пару пригоршней очистков и варите их до размягчения. Отвар слейте и до еды пейте по полстакана 2–3 раза в день. При болях в области почек посидите в тёплой ванне минут 20, затем лягте в постель и приложите к больному месту припарку из варёной в кожуре размятой картошки.

Боли в печени
При болях в области печени прикладывайте к правому подреберью тёплые припарки из горячей картошки, варёной и размятой в кожуре.

Фибромиома матки
При данном заболевании утром натощак выпивайте по полстакана картофельного сока. Курс – месяц с десятидневными перерывами. Всего три захода.

Мастит
На пару часов прикладывайте к молочной железе мазь, приготовленную из крахмала и подсолнечного масла.

Диспепсия
Свежеприготовленный крахмал применяют для лечения поноса. Чайную ложку размешайте в 100 мл воды и пейте перед едой.

Примечание. Используя картофель с лечебной целью, помните, что основная часть целебных веществ сосредоточена в его поверхности.

ЗИНАИДА КАПТУР